Showing: 1 - 14 of 25 RESULTS
I EAT I MAKE

KETO+LCHF | Cheesecake Fatbombs

3-ingredienser ‘Cheesecake Fatbombs’ opskrift: Antal afhænger af størrelse 400g. Philadelphia ost (ikke light-udgaven!) 2 spsk Peanutbutter (jeg bruger Green Choice, fåes i Føtex) 1 ps Kakaonibs (jeg bruger disse, fåes også i Føtex) Philadelphia-ost og peanutbutter mixes med håndmixer eller håndkraft i en skål, til blandingen er blød. Der kan tilsættes palmesukker eller palmesirup, stevia …

I MAKE

Perfekt Iced Coffee

Pardon me – men jeg er nok lidt af en kaffe-snob! En dag her i ugen, blev vi beriget med et besøg af Dennis’ datter – eller min pap-datter om man vil :) Det var morgen, og vi skulle selvfølgelig have kaffe! :) Hun spørger mig så, om min Nespresso-maskine kunne lave et espresso-shot? Det …

I EAT

1883 Routin | en kaffe-elskers bekendelser

Kaffe. Livets nektar. Som morgenstarter (jeg er ikke morgenmads-person), til arbejde, efter arbejde, til møde, forhandlinger, hyggesnak, tidsfordriv, eller bare regulær kedsomhed. Jeg kan altid finde en undskyldning for at “tage en tår kaffe”! Jo – designeret kaffe-tønde. På godt nordjysk. Min morgen hedder altid en kop kaffe, og et spil Choices. Og altid brygget …

I EAT I MAKE

Ingefær – En undervurderet rod

Hver eneste gang sæsonerne skifter til de koldere temperaturer, får vi ørerne tudet fulde med alverdens tips & tricks, revolutionerende produkter og alverdens andet foofoo, for at forebygge noget så simpelt som forkølelse. Personligt selv har jeg en teori om, at vi i den vestlige verden har en udbredt tendens til at læne os mere …

I BAKE

Devilish Mugcake – LCHF style!

Man skal være god ved sig selv – ingen tvivl om det. Nogle gange er det altser også tilladt at være ekstra god ved sig selv! I aftes synes jeg i hvert fald, at jeg fortjente det. Ovenpå en masse hårdt arbejde, og en checkliste så lang som en wc-rulle med flueben ud for samtlige …

I MAKE

Kaffe: 10 tricks til en bedre kop

Er der noget jeg nærmest er lidt små-religiøs omkring, så er det min kaffe. Ikke fordi jeg er særlig avanceret omkring min kop, ej heller har jeg en særlig raffineret palette, eller et dyrt og specielt mærke, som jeg konstant vender tilbage til. Men jeg har mine favoritter og go-to’s, som virker for mig – …

I BAKE

Bagt cheesecake

Min fødselsdag er ganske vist et overstået kapitel for denne gang (heldigvis… man er jo deroppe hvor man helst ikke vil mindes om sin alder), og jeg havde ganske få forventninger og ønsker omkring emnet. Men det endte med at være en helt fantastisk og lidt overvældende dag! Da jeg havde fødselsdag en onsdag, valgte …

I EAT I MAKE

LCHF | A piece of bread

Hvis I kunne se mig nu, ville I opdage at jeg sidder og små-griner lidt :P Hvor appetitligt er det lige at se min æggemad her midt formiddag?! XD XD Til de sarte; undskyld. Men min sans for humor er lidt… nordjysk. Til jer øvrige: laugh it out :P Der er dog en mening med …

I MAKE

LCHF Buttery Garlic and Cheddar Biscuits

Det er yderst sjældent at jeg snacker nu om dage. Men når trangen melder sig, vender jeg mig som regel imod noget ‘cheesy’. Ostechips er min favorit, men den er altser gået hen og er blevet lidt kedelig i længden! Jeg har jo også før lavet zucchini-fries og vanilla-fudge-toffees, men igen – det er altser …

I MAKE

Low carb zucchini fries / squash-fritter

Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter. Dét …

I EAT

5-15-80

Godmorgen derude :-) Jeg kom “vist” til at tage en ufrivillig ferie fra bloggen lader det til… You know me – det sker. Ikke fordi der er hændt så meget i mit liv, alt er faktisk nogenlunde på samme niveau! Og det er nok det der er galt… der sker jo ikke noget vildt og …

I EAT

Morning-fix

Morgen er den bedste tid på dagen for mig. Alt er stille og roligt, og jeg nyder at sidde stille og bare lade op til dagen – hvad end den må bringe! Der var engang hvor jeg uden problemer kunne starte dagen på ½L Coca-cola (eller faktisk helst skulle starte dagen på den måde!). Yikes… …