09 feb 2017

Kaffe: 10 tricks til en bedre kop

Er der noget jeg nærmest er lidt små-religiøs omkring, så er det min kaffe. Ikke fordi jeg er særlig avanceret omkring min kop, ej heller har jeg en særlig raffineret palette, eller et dyrt og specielt mærke, som jeg konstant vender tilbage til. Men jeg har mine favoritter og go-to’s, som virker for mig...
07 feb 2017

Bagt cheesecake

Min fødselsdag er ganske vist et overstået kapitel for denne gang (heldigvis… man er jo deroppe hvor man helst ikke vil mindes om sin alder), og jeg havde ganske få forventninger og ønsker omkring emnet. Men det endte med at være en helt fantastisk og lidt overvældende dag! Da jeg havde fødselsdag en onsdag,...
15 apr 2016

LCHF | A piece of bread

Hvis I kunne se mig nu, ville I opdage at jeg sidder og små-griner lidt :P Hvor appetitligt er det lige at se min æggemad her midt formiddag?! XD XD Til de sarte; undskyld. Men min sans for humor er lidt… nordjysk. Til jer øvrige: laugh it out :P Der er dog en mening...
27 maj 2014

LCHF Buttery Garlic and Cheddar Biscuits

Det er yderst sjældent at jeg snacker nu om dage. Men når trangen melder sig, vender jeg mig som regel imod noget ‘cheesy’. Ostechips er min favorit, men den er altser gået hen og er blevet lidt kedelig i længden! Jeg har jo også før lavet zucchini-fries og vanilla-fudge-toffees, men igen – det er...
15 jan 2014

Low carb zucchini fries / squash-fritter

Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter....
09 jan 2014

5-15-80

Godmorgen derude :-) Jeg kom “vist” til at tage en ufrivillig ferie fra bloggen lader det til… You know me – det sker. Ikke fordi der er hændt så meget i mit liv, alt er faktisk nogenlunde på samme niveau! Og det er nok det der er galt… der sker jo ikke noget vildt...
04 sep 2013

Morning-fix

Morgen er den bedste tid på dagen for mig. Alt er stille og roligt, og jeg nyder at sidde stille og bare lade op til dagen – hvad end den må bringe! Der var engang hvor jeg uden problemer kunne starte dagen på ½L Coca-cola (eller faktisk helst skulle starte dagen på den måde!)....
29 aug 2013

LCHF-tendens // InstaFood

. Jeg er ikke rigtig klar over, om der faktisk er en stigende tendens indenfor LCHF, eller om min opmærksomhed på området bare er blevet øget i takt med at min interesse omkring det er steget. Som jeg allerede har fortalt, så er jeg relativt aktiv på Instagram mht. food-posts. Faktisk er jeg p.t...
02 aug 2013

LCHF // Vanilla-fudge toffees

To søde ladies fra Instagram har efterspurgt en opskrift på disse vanilla-fudge toffees som jeg postede der den anden dag :-) For nemhedens skyld ville jeg poste opskriften her på min blog, så andre også kan få glæde af den – hvad endten man er LCHF’er eller ej! Samt jeg kan give proper credits,...
17 jul 2013

LCHF // Eat your greens

Aubergine-crisps // opskrift Jeg spiser aldrig igen kartoffelchips efter at have prøvet dem her! … Egg-muffins med mozarella og soltørret tomat // Opskrift Billedet herunder er samme egg-muffins, men i morgenmads-udgave, med frisk spinat, cherrytomater og toppet med brie og brøndkarse – haps Kyllinge-wok // egen opskrift, men lignende her med champignon i flødesauce,...
06 jul 2013

Cookie dough!

Det er ikke fordi jeg vil spamme jer med min nye obsession/livsstil, og jeg vil heller ikke gå nærmere ind på div. næringsindhold i de forskellige ting jeg rører sammen i køkkenet, eller belære jer om kalorier. Og det vil jeg ikke fordi; a) jeg snuser til mange grænser ved at have en ret...
02 jul 2013

Noget om sundhed

Der er vist bred enighed om, at jeg indenfor de sidste par uger er returneret til min egen lille oste-klokke kaldet EGOland. Jeg har brugt tiden på at kigge indad på mig selv, forske og spekulere. Fordi tilbage i maj gik det op for mig, at jeg egenlig havde det lidt træls med mig...
  • 1
  • 2
Translate ⇢