02 jul 2013

Noget om sundhed

Der er vist bred enighed om, at jeg indenfor de sidste par uger er returneret til min egen lille oste-klokke kaldet EGOland. Jeg har brugt tiden på at kigge indad på mig selv, forske og spekulere. Fordi tilbage i maj gik det op for mig, at jeg egenlig havde det lidt træls med mig...
26 jun 2013

It’s literally a cupcake

Jeg gloede godt nok lidt mistænksomt på den mail, der dumpede ind til mig den anden dag, fra en lige-så bage-glad veninde. Kage + kop + microovn?! Men den er nu ganske plausibel. Og ganske nem, tung og delish! Det tager seriøst kun 5 minutter at røre den sammen (i koppen) og bage den....
27 jan 2013

Snickerskage

Det mest syndige af alt syndigt. Den måtte jo prøves! Den er omtalt alle vegne, og jeg har absolut ingen anelse om hvem den oprindelige ‘opfinder’ af kagen er. Min kage er lavet ud fra Signes opskrift. Og der er så mange tweaks og fin-justeringer af den, ja, så faldt valget på hendes, da...
31 okt 2012

Iced coffee

Som jeg tweetede tidligere, og som vist meget godt sammenfatter (og retfærdiggør?) stilheden på bloggen: Der er gået patent-propper i tilværelsen. Vil nogen venligst låse mig inde på den hermetisk lukkede afdeling inden det her tager overhånd?! Jeg blamer skiftet fra sommertid til vintertid. Det er sgu som om man render rundt og er...
14 okt 2012

Marcipankager med jordbær

De er saftige, syndige og sprængfulde af marcipan og jordbær! Og jeg bagte dem i går eftermiddags til aftenkaffen, da vi skulle have en overnattende gæst. Med en klat cremefraiche til, er de simpelthen himmelske :-) Det er ikke muffins – det er nærmere bare portionsanrettede kager, derfor jeg foretrækker at bage dem i...
13 okt 2012

Macarons (opskriften)

Opskriften på de her famøse små macarons var lidt længere undervejs end umiddelbart planlagt… men bedre sent end aldrig! Opskriften er ikke min egen, men derimod fra bogen “Macarons, cupcakes, popcakes” af Mia Öhrn (Politikens forlag), som jeg fandt i Netto for et par uger siden til en sølle 50’er. Opskrifterne (og billederne!) deri...
04 okt 2012

Macarons

Man må IMO have levet under en sten, hvis man ikke har hørt om de små kager før nu. Men ligeså hypede som de er/var på www, ja ligeså svære er de at opdrive her i nordjylland! Og selvom jeg have fundet dem (hvilket jeg ikke har), så var det jo uundgåeligt at jeg...
  • 1
  • 2