11 apr 2017

DIY | Kugler på pind

Jeg har brugt alm. bomuldsgarn, en 2,5 hæklenål, vat og grillspyd FM: Fastmasker Markér evt. 1. maske med en papirclips – hvert trin er 1 hel omgang 1. magisk ring med 6 fm (6) 2. 2 fm i hver maske (12) 3. 1 fm, 2 fm i næste maske (18) 4. 2 fm, 2...
07 feb 2017

Bagt cheesecake

Min fødselsdag er ganske vist et overstået kapitel for denne gang (heldigvis… man er jo deroppe hvor man helst ikke vil mindes om sin alder), og jeg havde ganske få forventninger og ønsker omkring emnet. Men det endte med at være en helt fantastisk og lidt overvældende dag! Da jeg havde fødselsdag en onsdag,...
15 apr 2016

LCHF | A piece of bread

Hvis I kunne se mig nu, ville I opdage at jeg sidder og små-griner lidt :P Hvor appetitligt er det lige at se min æggemad her midt formiddag?! XD XD Til de sarte; undskyld. Men min sans for humor er lidt… nordjysk. Til jer øvrige: laugh it out :P Der er dog en mening...
27 maj 2014

LCHF Buttery Garlic and Cheddar Biscuits

Det er yderst sjældent at jeg snacker nu om dage. Men når trangen melder sig, vender jeg mig som regel imod noget ‘cheesy’. Ostechips er min favorit, men den er altser gået hen og er blevet lidt kedelig i længden! Jeg har jo også før lavet zucchini-fries og vanilla-fudge-toffees, men igen – det er...
15 jan 2014

Low carb zucchini fries / squash-fritter

Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter....
02 aug 2013

LCHF // Vanilla-fudge toffees

To søde ladies fra Instagram har efterspurgt en opskrift på disse vanilla-fudge toffees som jeg postede der den anden dag :-) For nemhedens skyld ville jeg poste opskriften her på min blog, så andre også kan få glæde af den – hvad endten man er LCHF’er eller ej! Samt jeg kan give proper credits,...
06 jul 2013

Cookie dough!

Det er ikke fordi jeg vil spamme jer med min nye obsession/livsstil, og jeg vil heller ikke gå nærmere ind på div. næringsindhold i de forskellige ting jeg rører sammen i køkkenet, eller belære jer om kalorier. Og det vil jeg ikke fordi; a) jeg snuser til mange grænser ved at have en ret...
26 jun 2013

It’s literally a cupcake

Jeg gloede godt nok lidt mistænksomt på den mail, der dumpede ind til mig den anden dag, fra en lige-så bage-glad veninde. Kage + kop + microovn?! Men den er nu ganske plausibel. Og ganske nem, tung og delish! Det tager seriøst kun 5 minutter at røre den sammen (i koppen) og bage den....
31 okt 2012

Iced coffee

Som jeg tweetede tidligere, og som vist meget godt sammenfatter (og retfærdiggør?) stilheden på bloggen: Der er gået patent-propper i tilværelsen. Vil nogen venligst låse mig inde på den hermetisk lukkede afdeling inden det her tager overhånd?! Jeg blamer skiftet fra sommertid til vintertid. Det er sgu som om man render rundt og er...
14 okt 2012

Marcipankager med jordbær

De er saftige, syndige og sprængfulde af marcipan og jordbær! Og jeg bagte dem i går eftermiddags til aftenkaffen, da vi skulle have en overnattende gæst. Med en klat cremefraiche til, er de simpelthen himmelske :-) Det er ikke muffins – det er nærmere bare portionsanrettede kager, derfor jeg foretrækker at bage dem i...
Translate ⇢