3-ingredienser ‘Cheesecake Fatbombs’ opskrift: Antal afhænger af størrelse 400g. Philadelphia ost (ikke light-udgaven!) 2 spsk Peanutbutter (jeg bruger Green Choice, fåes i Føtex) 1 ps Kakaonibs (jeg bruger disse, fåes også i Føtex) Philadelphia-ost og peanutbutter mixes med håndmixer eller håndkraft i en skål, til blandingen er blød. Der kan tilsættes palmesukker eller palmesirup, stevia …
Pardon me – men jeg er nok lidt af en kaffe-snob! En dag her i ugen, blev vi beriget med et besøg af Dennis’ datter – eller min pap-datter om man vil :) Det var morgen, og vi skulle selvfølgelig have kaffe! :) Hun spørger mig så, om min Nespresso-maskine kunne lave et espresso-shot? Det …
Arj en dejlig weekend, jeg har haft! Og lad mig bare lige slå det her fast med det samme: Vi er afslappede mennesker, Dennis og jeg. Og gudskelov for det! I kraft af, at det er vores første jul sammen, så er der absolut ingen forventninger, ambitioner, ræs eller stress. Tingene sker bare – helt …
I søndags gav jeg mig for første gang i kast med et DIY-projekt som jeg længe har ønsket at prøve! Hjemmelavede duftlys! Jeg eeeeelsker duftlys – men ikke alle! Jeg er – indrømmet – lettere fanatisk når det vedrører dufte i hjemmet, men samtidig uhyr sensitiv på området – fx kan jeg få kvalme af …
Man skal være god ved sig selv – ingen tvivl om det. Nogle gange er det altser også tilladt at være ekstra god ved sig selv! I aftes synes jeg i hvert fald, at jeg fortjente det. Ovenpå en masse hårdt arbejde, og en checkliste så lang som en wc-rulle med flueben ud for samtlige …
Jeg har brugt alm. bomuldsgarn, en 2,5 hæklenål, vat og grillspyd FM: Fastmasker Markér evt. 1. maske med en papirclips – hvert trin er 1 hel omgang 1. magisk ring med 6 fm (6) 2. 2 fm i hver maske (12) 3. 1 fm, 2 fm i næste maske (18) 4. 2 fm, 2 fm …
Min fødselsdag er ganske vist et overstået kapitel for denne gang (heldigvis… man er jo deroppe hvor man helst ikke vil mindes om sin alder), og jeg havde ganske få forventninger og ønsker omkring emnet. Men det endte med at være en helt fantastisk og lidt overvældende dag! Da jeg havde fødselsdag en onsdag, valgte …
Hvis I kunne se mig nu, ville I opdage at jeg sidder og små-griner lidt :P Hvor appetitligt er det lige at se min æggemad her midt formiddag?! XD XD Til de sarte; undskyld. Men min sans for humor er lidt… nordjysk. Til jer øvrige: laugh it out :P Der er dog en mening med …
Det er yderst sjældent at jeg snacker nu om dage. Men når trangen melder sig, vender jeg mig som regel imod noget ‘cheesy’. Ostechips er min favorit, men den er altser gået hen og er blevet lidt kedelig i længden! Jeg har jo også før lavet zucchini-fries og vanilla-fudge-toffees, men igen – det er altser …
Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter. Dét …
To søde ladies fra Instagram har efterspurgt en opskrift på disse vanilla-fudge toffees som jeg postede der den anden dag :-) For nemhedens skyld ville jeg poste opskriften her på min blog, så andre også kan få glæde af den – hvad endten man er LCHF’er eller ej! Samt jeg kan give proper credits, da …
Det er ikke fordi jeg vil spamme jer med min nye obsession/livsstil, og jeg vil heller ikke gå nærmere ind på div. næringsindhold i de forskellige ting jeg rører sammen i køkkenet, eller belære jer om kalorier. Og det vil jeg ikke fordi; a) jeg snuser til mange grænser ved at have en ret så …
Jeg gloede godt nok lidt mistænksomt på den mail, der dumpede ind til mig den anden dag, fra en lige-så bage-glad veninde. Kage + kop + microovn?! Men den er nu ganske plausibel. Og ganske nem, tung og delish! Det tager seriøst kun 5 minutter at røre den sammen (i koppen) og bage den. Og …
Som jeg tweetede tidligere, og som vist meget godt sammenfatter (og retfærdiggør?) stilheden på bloggen: Der er gået patent-propper i tilværelsen. Vil nogen venligst låse mig inde på den hermetisk lukkede afdeling inden det her tager overhånd?! Jeg blamer skiftet fra sommertid til vintertid. Det er sgu som om man render rundt og er fuldkommen …
