3-ingredienser ‘Cheesecake Fatbombs’ opskrift: Antal afhænger af størrelse 400g. Philadelphia ost (ikke light-udgaven!) 2 spsk Peanutbutter (jeg bruger Green Choice, fåes i Føtex) 1 ps Kakaonibs (jeg bruger disse, fåes også i Føtex) Philadelphia-ost og peanutbutter mixes med håndmixer eller håndkraft i en skål, til blandingen er blød. Der kan tilsættes palmesukker eller palmesirup, stevia …
Man skal være god ved sig selv – ingen tvivl om det. Nogle gange er det altser også tilladt at være ekstra god ved sig selv! I aftes synes jeg i hvert fald, at jeg fortjente det. Ovenpå en masse hårdt arbejde, og en checkliste så lang som en wc-rulle med flueben ud for samtlige …
Er der noget jeg nærmest er lidt små-religiøs omkring, så er det min kaffe. Ikke fordi jeg er særlig avanceret omkring min kop, ej heller har jeg en særlig raffineret palette, eller et dyrt og specielt mærke, som jeg konstant vender tilbage til. Men jeg har mine favoritter og go-to’s, som virker for mig – …
Hvis I kunne se mig nu, ville I opdage at jeg sidder og små-griner lidt :P Hvor appetitligt er det lige at se min æggemad her midt formiddag?! XD XD Til de sarte; undskyld. Men min sans for humor er lidt… nordjysk. Til jer øvrige: laugh it out :P Der er dog en mening med …
Det er yderst sjældent at jeg snacker nu om dage. Men når trangen melder sig, vender jeg mig som regel imod noget ‘cheesy’. Ostechips er min favorit, men den er altser gået hen og er blevet lidt kedelig i længden! Jeg har jo også før lavet zucchini-fries og vanilla-fudge-toffees, men igen – det er altser …
Pink/sort top // Pink top m. ærmer // Løbetights // Reebok Reesculpt Trainer (udsolgt) // Carite drikkedunk Den kvikke Twitter-follower har måske bemærket at nogen (that would be me…) har fundet vejen til træningscenteret. Much unlikely! Det er egentlig noget jeg har ville rigtig rigtig længe, men det dér med at komme afsted alene, er …
Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter. Dét …
Min kære mor fyldte jo 70 i Juli. Vi fik aldrig rigtig fejret det på anden vis, end med kaffe og kage hos hende på dagen. Men min mor har en tendens til at tage revanche. Hun ringede mig op for et par uger siden, og inviterede Bendtsen og jeg på Feggesund færgekro. Vi var …
Morgen er den bedste tid på dagen for mig. Alt er stille og roligt, og jeg nyder at sidde stille og bare lade op til dagen – hvad end den må bringe! Der var engang hvor jeg uden problemer kunne starte dagen på ½L Coca-cola (eller faktisk helst skulle starte dagen på den måde!). Yikes… …
. Jeg er ikke rigtig klar over, om der faktisk er en stigende tendens indenfor LCHF, eller om min opmærksomhed på området bare er blevet øget i takt med at min interesse omkring det er steget. Som jeg allerede har fortalt, så er jeg relativt aktiv på Instagram mht. food-posts. Faktisk er jeg p.t mere …
To søde ladies fra Instagram har efterspurgt en opskrift på disse vanilla-fudge toffees som jeg postede der den anden dag :-) For nemhedens skyld ville jeg poste opskriften her på min blog, så andre også kan få glæde af den – hvad endten man er LCHF’er eller ej! Samt jeg kan give proper credits, da …
. . Jeg forstår pludselig godt dem der stædigt påstår, at LCHF er en livsstil og ikke en kur. Siden jeg startede på det, har jeg ikke brugt min fritid på andet end at surfe opskrifter og information omkring det! Og alt mit hårde arbejde og planlægning er endelig ved at give pote – jeg …
Aubergine-crisps // opskrift Jeg spiser aldrig igen kartoffelchips efter at have prøvet dem her! … Egg-muffins med mozarella og soltørret tomat // Opskrift Billedet herunder er samme egg-muffins, men i morgenmads-udgave, med frisk spinat, cherrytomater og toppet med brie og brøndkarse – haps Kyllinge-wok // egen opskrift, men lignende her med champignon i flødesauce, med …
