Jeg savner fritter! Konsistensen af den knasende overflade, og den bløde kerne. Det er ulempen ved LCHF – den slags er jo bandlyst! Heldigvis findes der alternativer til stort set alt – og da jeg alligevel havde en halv squash i køleskabet som skulle bruges, tænkte jeg at dette måske kunne være løsningen. Squash-fritter. Dét …
